Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Planeación de la Sesión 1 de 6: Conociendo lo Que Comemos

Grado: 6º de Primaria

Duración: 45 minutos

Objetivo de Aprendizaje (PDA): Analizar etiquetas de diversos productos que consume regularmente para conocer los ingredientes que los componen, así como su contenido y aporte nutrimental, y tomar decisiones a favor de una alimentación saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Enfoques Transversales:

• Interculturalidad crítica


• Pensamiento crítico

Contexto Interdisciplinar:

• Ciencias Naturales (nutrición y salud)


• Matemáticas (lectura e interpretación de tablas y gráficos)


• Ciencias Sociales (costumbres alimentarias de la comunidad e inseguridad alimentaria)

Desarrollo de la Sesión

Inicio (10 minutos):

• Activación de conocimientos previos: Iniciar con preguntas dirigidas a los alumnos sobre sus alimentos favoritos y cómo creen que estos afectan su salud. ¿Alguna vez han leído una etiqueta de alimentos? ¿Qué información han encontrado en ellas?

Desarrollo (25 minutos):

1. Exploración guiada: Presentar diferentes productos alimenticios (preferentemente traídos por los alumnos) y revisar las etiquetas en grupo. Identificar en conjunto los ingredientes y el contenido nutricional, prestando especial atención a azúcares añadidos, grasas saturadas y sodio.

   
   



2. Discusión guiada sobre costumbres alimentarias: Generar un diálogo sobre las costumbres alimentarias de la comunidad, cómo estas pueden influir en la elección de alimentos y cómo se perciben los alimentos ultraprocesados dentro de estas costumbres. Reforzar la importancia de incluir en la dieta alimentos frescos y minimizar el consumo de p