Los hitos que contribuyeron al avance del conocimiento científico y tecnológico en el ámbito nacional e internacional, así como su relación en la satisfacción de necesidades humanas y sus implicaciones en la naturaleza.

Plan de clase

Planeación de la Sesión 1 de 2: Aportes de Saberes en la Ciencia y la Tecnología con Enfoque en la Alimentación

Grado: 3º de Secundaria

Materia: Química

Duración: 50 minutos

Objetivo (PDA): Reconoce los aportes de saberes de diferentes pueblos y culturas en la satisfacción de necesidades humanas en diversos ámbitos (medicina, construcción, artesanías, textiles y alimentos), con un enfoque especial en la alimentación, promoviendo una vida saludable e interculturalidad crítica.

Fase de Inicio (10 minutos)

Actividad de Enganche:
Inicio con un breve relato sobre cómo diferentes culturas han contribuido al desarrollo científico y tecnológico a través de la historia, destacando ejemplos en la alimentación como la domesticación del maíz por los pueblos mesoamericanos o la creación de técnicas de fermentación en Asia. Se pregunta a los alumnos sobre alimentos que consideren hayan marcado un antes y un después en la historia y por qué.

Objetivos Clarificados:
Se explica el objetivo de la sesión, subrayando la importancia del reconocimiento de diversos aportes culturales y su impacto en la satisfacción de necesidades humanas, especialmente en la alimentación. Se motiva a pensar críticamente sobre cómo nuestra alimentación se ha visto influenciada por distintas culturas y cómo esto se relaciona con una vida saludable.

Fase de Desarrollo (30 minutos)

Investigación Guiada:
Divididos en equipos, los alumnos investigarán sobre distintos hitos científicos y tecnológicos de varias culturas que han influido en la alimentación. Cada equipo se enfocará en una cultura o periodo específico, buscando información sobre:

1. Innovaciones