Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Edna Ruiz
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 2 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de la Sesión 1 de 2: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


Grado: 1º de Secundaria (12 a 15 años)


Asignatura: Biología


Duración: 50 minutos



Objetivo de Aprendizaje (PDA):


Al final de esta sesión, los alumnos serán capaces de formular hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpretarán datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas.


Enfoque Pedagógico:



  • Vida Saludable

  • Pensamiento Crítico

  • Aprendizaje por Indagación



Fase 1: Inicio (10 minutos)



  1. Actividad Rompehielos: Mediante preguntas rápidas, se pedirá a los alumnos que nombren su snack favorito y si saben qué ingredientes contiene. El propósito es generar consciencia sobre los alimentos ultraprocesados que consumen habitualmente.



  2. Presentación del Tema: Se introducirá el tema explicando la importancia de una alimentación balanceada y cómo el consumo de alimentos ultraprocesados puede afectar nuestra salud, destacando enfermedades como la caries, la obesidad y la hipertensión.





Fase 2: Desarrollo (30 minutos)



  1. Investigación Dirigida: Los alumnos, en equipos de 4, investigarán en libros de texto y recursos en línea proporcionados previamente, sobre los efectos del consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas en la salud.



  2. Análisis de Datos: Se proporcionará a cada equipo datos reales sobre la incidencia de enfermedades relacionadas con la alimentación en México. Deberán identificar patrones y corre