Alimentación saludable, con base en el Plato del Bien Comer, así como prácticas culturales y la toma de decisiones encaminadas a favorecer la salud y el medio ambiente y la economía familiar.

Plan de clase

Planeación de clase para trabajar en Comunidad: Alimentación saludable y el problema del calor en los alimentos

Objetivo general: Propone y practica acciones para favorecer una alimentación saludable, como consumir alimentos naturales, de la localidad y de temporada, en la cantidad recomendada para su edad, beber agua simple potable; disminuir el consumo de alimentos con exceso de grasas, azúcares y sal, entre otras.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problemática a abordar: El calor que hace que las frutas, verduras y alimentos se descompongan e impiden que se consuman.

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Introducción al tema: Importancia de una alimentación saludable y cómo contribuye al bienestar personal y familiar.


• Presentación del Plato del Bien Comer y explicación de los grupos de alimentos que lo conforman.


• Actividad: Elaborar un collage con imágenes de alimentos saludables de los diferentes grupos.

Sesión 2:

• Investigación y reflexión: ¿Qué alimentos de la localidad y de temporada podemos consumir para favorecer una alimentación saludable?


• Actividad: Realizar una visita a una huerta o mercado local para identificar los alimentos de temporada y los beneficios que aportan a nuestra salud.


• Análisis y discusión en grupo: ¿Cómo podemos incorporar estos alimentos en nuestra dieta diaria?

Sesión 3:

• Toma de decisiones: ¿Cómo podemos conservar los alimentos frescos y evitar que se descompongan debido al calor?


• Investigación y experimentación: Explorar diferentes métodos de conservación de alimentos (refrigeración, deshidratación, envasado al vacío, etc.).


• Actividad: Diseñar un folleto informativo con con