Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

Planeación de la Sesión 1 de 2: Prevención de Enfermedades Relacionadas con la Alimentación y el Consumo de Alimentos Ultraprocesados

1. Datos Generales:

• Asignatura: Biología


• Nivel Educativo: Secundaria 1º


• Duración de la Sesión: 50 minutos


• Objetivo (PDA): El alumno formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas.

2. Metodología: Aprendizaje por Indagación

3. Fases de la Sesión:

a. Inicio (15 minutos):

• Activación de Conocimientos Previos: Realizar preguntas a los alumnos sobre sus hábitos alimentarios, motivándolos a reflexionar sobre las veces que consumen alimentos ultraprocesados.


• Presentación del Objetivo de la Sesión: Explicar el objetivo de la sesión, destacando la importancia de una dieta balanceada para prevenir enfermedades relacionadas con la alimentación.


• Introducción al Tema: Breve explicación sobre los nutrientes esenciales y los efectos del consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas.

b. Desarrollo (25 minutos):

• Actividad 1 (10 minutos): En pequeños grupos, los alumnos investigarán y discutirán las etiquetas nutricionales de diferentes alimentos ultraprocesados, identificando los altos contenidos de sal, azúcar y grasas saturadas.


• Actividad 2 (15 minutos): Los alumnos formularán hipótesis sobre las posibles consecuencias de consumir estos alimentos a largo plazo, ayudándose de guías con datos e imágenes de enfermedades relacionadas con la alimentación poco salud