Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Faby Ram
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 2 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Vida saludable
  • Artes y experiencias estéticas

Plan de clase

Planeación de Sesión: Los alimentos como fuente de energía química


Materia: Química 3º de Secundaria


Duración: 50 minutos


Objetivo (PDA): El estudiante reconocerá los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.



Inicio (10 minutos)



  1. Motivación y activación de conocimientos previos:



    • Realizar una lluvia de ideas respondiendo a la pregunta: ¿Qué comieron para desayunar hoy? Registrar las respuestas en la pizarra.



    • Preguntar a los alumnos cómo creen que esos alimentos contribuyen a su energía para el día.





  2. Introducción al tema:



    • Breve explicación sobre cómo los alimentos se convierten en la fuente de nuestra energía diaria, relacionándolos con los carbohidratos, proteínas y lípidos.





Desarrollo (30 minutos)



  1. Aprendizaje por indagación sobre los componentes de los alimentos:



    • Dividir la clase en tres grupos. Asignar a cada uno el tema de carbohidratos, proteínas o lípidos.



    • Cada grupo investigará en libros de texto y en línea (con supervisión) sobre su asignación: qué son, cómo nos benefician y ejemplos de alimentos que los contienen.



    • Los estudiantes crearán un póster digital o en papel con la información y ejemplos de menús saludables que incluyan su nutriente asignado.





  2. Interdisciplinariedad (Artes y experiencias estéticas):



    • Instruir a los alumnos para que en el diseño de su póster incorporen elementos visuales (dibujos, fotos, collages) que representen la cultura o el origen de los alimentos que están trabajando.



    • Promover la reflexión s