Alimentación Sustentable**

C.G GASTELUM
Secundaria 1º Grado De lo humano y lo comunitario Tecnología 2 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Materiales, procesos técnicos y comunidad.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Distingue el origen, transformación y características tecnológicas de los materiales que comparten técnicas similares, para utilizarlos desde una perspectiva local, eficiente y sustentable.
Metodología Aprendizaje servicio
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de Sesión de Tecnología para 1º de Secundaria: Materiales, Procesos Técnicos y Comunidad


Tema: Alimentación Sustentable


Duración: 50 minutos


Objetivo (PDA): Que el alumno distinga el origen, transformación y características tecnológicas de los materiales, enfocándose en aquellos que comparten técnicas similares para ser utilizados desde una perspectiva local, eficiente y sustentable, con especial atención en el ámbito de la alimentación.



Inicio (10 minutos)


Actividad de sensibilización:



  1. Dinámica grupal rápida: Se dividirá la clase en pequeños grupos. Cada grupo recibirá una tarjeta con el nombre de diferentes alimentos (tanto procesados como naturales). Deberán clasificarlos según crean que son locales o importados y si son sustentables o no. Esta actividad ayudará a calentar motores y a introducir el tema de la alimentación desde una perspectiva local y sustentable.



  2. Puesta en común: Breve discusión grupal sobre las clasificaciones realizadas, introduciendo conceptos clave como "sustentabilidad" y "producción local".





Desarrollo (30 minutos)


Investigación-Acción:



  1. Exploración de materiales y procesos: Los estudiantes, en los mismos grupos, recibirán una breve lista de alimentos locales sustentables (por ejemplo, maíz, amaranto, frijoles) y procesados comunes. Investigarán en libros de texto o utilizando tablets (si están disponibles) sobre los procesos técnicos involucrados en la producción y transformación de estos alimentos, desde su origen hasta su consumo.



  2. Análisis crítico y soluciones sustentables: Cada grupo seleccionará un alimento y discutirá cómo podría mejorarse su cadena d