Factores que inciden en los procesos técnicos.

Plan de clase

Planeación de Sesión 1 de 2: Factores que Inciden en los Procesos Técnicos en el Contexto de la Alimentación

Nivel Educativo: Secundaria 3º (12 a 15 años de edad)
Asignatura: Tecnología
Duración: 50 minutos
Objetivo (PDA): Implementar técnicas, procesos o formas de organización en la comunidad para favorecer la equidad, igualdad, inclusión y la sustentabilidad.

Fase de Inicio (15 minutos)

• Actividad de Sensibilización: Comenzaremos con un breve video que muestre distintas prácticas alimenticias en varias culturas del mundo, incluyendo aquellas presentes en México, con énfasis en la diversidad y la riqueza cultural que representan. Esto permitirá introducir la interculturalidad desde el inicio.

  
  



• Reflexión Guiada: Tras el video, se realizará una lluvia de ideas sobre cómo los procesos técnicos en la alimentación han cambiado en diferentes culturas, incluyendo el impacto de estos cambios en la equidad, igualdad, inclusión y sustentabilidad.

  
  

Fase de Desarrollo (25 minutos)

• Investigación y Discusión en Grupo: Los alumnos se dividirán en grupos pequeños y cada uno recibirá la tarea de investigar sobre un factor específico que incida en los procesos técnicos de la alimentación (tecnología, economía, cultura, medio ambiente, etc.), con un enfoque en cómo este factor influye en las prácticas alimenticias de una cultura específica, incluyendo la mexicana.

  
  



• Creación de un Mini-Proyecto: Cada grupo deberá idear un mini-proyecto que presente una técnica, proceso o forma de organización que pueda implementarse en su comunidad o escuela para promover la equidad, igualdad, inclusión y la sustentabilidad en el ámbito de la al