Materiales, procesos técnicos y comunidad

Plan de clase

Planeación de clase: Materiales, procesos técnicos y comunidad

Tema: Comida tradicional cultivada en la fiesta de Día de Muertos

Objetivo (PDA): Distinguir el origen, transformación y características tecnológicas de los materiales que comparten técnicas similares, para utilizarlos desde una perspectiva local, eficiente y sustentable.

Metodología: Aprendizaje servicio

Enfoque: Inclusión e interculturalidad crítica

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Presentación del tema y reflexión sobre la importancia de la comida tradicional en la cultura y la comunidad.


• Actividad de lluvia de ideas sobre los diferentes alimentos que se consumen en la fiesta de Día de Muertos.


• Formación de equipos de trabajo y asignación de roles.

Sesión 2:

• Investigación sobre los diferentes alimentos tradicionales cultivados en la fiesta de Día de Muertos.


• Análisis de los materiales utilizados en la producción de estos alimentos y sus características tecnológicas.


• Identificación de las técnicas utilizadas para transformar los materiales en alimentos.

Sesión 3:

• Visita a una comunidad local que cultiva alimentos tradicionales para la fiesta de Día de Muertos.


• Observación y registro de los materiales utilizados, así como de las técnicas de producción.


• Entrevista a los agricultores y productores para conocer más sobre el origen y transformación de los materiales.

Sesión 4:

• Elaboración de un informe grupal sobre los materiales, procesos técnicos y comunidad relacionados con los alimentos tradicionales cultivados en la fiesta de Día de Muertos.


• Presentación de los informes a toda la clase y discusión sobre los aprendizajes obtenidos.

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