Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

ERIKA
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 2 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Explica cómo obtiene la energía el cuerpo humano, a partir de los nutrimentos e identifica los alimentos que los contienen.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Escuela
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de Sesión: Los alimentos como fuente de energía química


Contexto:


Asignatura: Química
Grado: Secundaria 3º
Duración: 50 minutos
Objetivo (PDA): Explica cómo obtiene energía el cuerpo humano a partir de los nutrimentos e identifica los alimentos que los contienen.


Metodología: Aprendizaje por Indagación



Fase 1: Inicio (10 minutos)



  • Motivación y activación de conocimientos previos:



    • Actividad: "¿Qué comiste hoy?"

      • Descripción: Un breve sondeo donde cada estudiante menciona qué comió en su última comida y se anota en la pizarra. Se busca generar un primer vínculo emocional y cognitivo con el tema.



    • Objetivo: Reconocer la diversidad de alimentos consumidos y anticipar la exploración de su composición en términos de carbohidratos, proteínas y lípidos.



  • Planteamiento del problema:



    • Actividad: Reflexión grupal

      • Descripción: Se plantea el interrogante “¿Cómo creeis que los alimentos que consumimos nos dan energía?”. Se busca promover una breve discusión para que los estudiantes expresen sus ideas previas.



    • Objetivo: Establecer la conexión entre la alimentación y la obtención de energía, incentivando la curiosidad y el interés por descubrir más al respecto.




Fase 2: Desarrollo (30 minutos)



  • Exploración e Investigación:

    • Actividad: "Detectives de Nutrientes"

      • Descripción: Los estudiantes, en pequeños grupos, reciben tarjetas de alimentos variados. Deben investigar y clasificar estas tarjetas en carbohidratos, proteínas y lípidos utilizando tablets o computadoras. Cada grupo debe justificar su clasificación con base en la información encontrada.