Procesos técnicos.

Plan de clase

Planeación de la sesión 1 de 2: Procesos técnicos con enfoque en alimentación

Grado: 2º de Secundaria
Duración: 50 minutos
Materia: Tecnología
PDA: Analiza los diferentes sistemas técnicos: artesanales, industriales y automatizados para reconocer sus características y procesos, además de su vínculo con la ciencia, la sociedad, la cultura, la economía y la naturaleza.

Objetivo de la sesión:

Los alumnos comprenderán los sistemas técnicos artesanales, industriales y automatizados a través del estudio de casos aplicados a la cadena de producción de alimentos, fomentando la vida saludable y el pensamiento crítico sobre el impacto de estos sistemas en la sociedad y el medio ambiente.

Fase 1: Inicio (10 minutos)

• Activación de conocimientos previos: Realización de un brainstorming (tormenta de ideas) con la pregunta guía: "¿Cómo creen que se producen los alimentos que consumimos?". Se busca activar conocimientos previos sobre la producción de alimentos y su vinculación con los sistemas técnicos.


• Presentación de objetivos: Se explicará el objetivo de la sesión, enfatizando la importancia de conocer los procesos técnicos detrás de la alimentación y su impacto en diversos ámbitos.

Fase 2: Desarrollo (30 minutos)

1. Introducción teórica breve: Se proporcionará una explicación corta sobre los sistemas técnicos artesanales, industriales y automatizados, utilizando ejemplos relacionados con la producción de alimentos.


2. Trabajo en equipos: Los alumnos se dividirán en grupos y cada uno investigará uno de los sistemas técnicos asignados (artesanal, industrial y automatizado), enfocándose en un producto alimenticio específ