Alimentación saludable y sus factores de riesgo

Plan de clase

Planeación de clase: Alimentación saludable y sus factores de riesgo

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una

Objetivo: Establecer relaciones entre problemas asociados a la alimentación, como el sobrepeso, la obesidad y la desnutrición, con factores de riesgo como el consumo de alimentos y bebidas ultraprocesadas; analizar las causas y riesgos de trastornos de la alimentación como la anorexia y la bulimia.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Enfoque: Inclusión y Pensamiento crítico

Secuencia didáctica:

Sesión 1: Introducción al tema de la alimentación saludable y los factores de riesgo (45 minutos)

• Presentar el tema de la alimentación saludable y sus características.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consideran saludables y los que no.


• Introducir el concepto de dieta correcta y sus componentes básicos.


• Identificar las costumbres de la comunidad en relación con la alimentación.


• Plantear preguntas de indagación como: ¿Qué riesgos puede tener el consumo de alimentos ultraprocesados? ¿Cómo podríamos mejorar nuestra alimentación?

Sesión 2: Factores de riesgo y acciones para mejorar la alimentación (45 minutos)

• Analizar los riesgos asociados al consumo de alimentos ultraprocesados.


• Trabajar en grupos para identificar acciones concretas que se pueden llevar a cabo para mejorar la alimentación.


• Discutir en plenaria las acciones propuestas y seleccionar algunas para llevar a cabo como comunidad educativa.


• Realizar una lluvia de ideas sobre cómo podemos difundir la importancia de una alimentación saludable en nuestra comunidad.

Sesión 3: Consecuencias de la mala alimentación (45 minutos)

• Explorar las consecuencias del sobrepeso,