Las propiedades extensivas e intensivas, como una forma de identificar sustancias y materiales de uso común, así como el aprovechamiento en actividades humanas.

Plan de clase

Planeación de Sesión: Propiedades Extensivas e Intensivas de la Materia y su Aplicación en la Alimentación

Grado: 3º de Secundaria
Asignatura: Química
Duración: 50 minutos

Objetivo (PDA): El alumno formula hipótesis para diferenciar propiedades extensivas e intensivas, mediante actividades experimentales y, con base en el análisis de resultados, elabora conclusiones sobre cómo estas propiedades permiten identificar sustancias y materiales de uso común, aplicado en el contexto de la alimentación.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Enfoques: Pensamiento crítico y Vida saludable.

Inicio (10 minutos):

1. Motivación y activación de conocimientos previos:
   
   
   • Iniciar con preguntas detonadoras: "¿Por qué el agua y el aceite, siendo líquidos, se comportan diferente al mezclarse?", "¿Qué sucede con el sabor de la comida cuando le agregamos sal o azúcar?". Estas preguntas pretenden activar el interés y los conocimientos previos de los alumnos sobre las propiedades de la materia.
   
   
   
   


2. Introducción al tema:
   
   
   • Exponer brevemente lo que son las propiedades extensivas e intensivas, usando ejemplos cotidianos, especialmente relacionados con alimentos, como la masa y el volumen para las extensivas, y la densidad, punto de ebullición o sabor para las intensivas.
   
   
   
   

Desarrollo (30 minutos):

1. Actividad Experimental en grupos (20 minutos):
   
   
   • Material: Vasos de precipitados, agua, aceite, azúcar, sal, balanza, termómetro.
   
   
   • Instrucciones: Los alumnos realizarán experimentos sencillos para observar propiedades como masa, volumen (extensivas), densidad, punto de ebullición, y sabor (intensivas) en sustancias