Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Guadalupe Guevara Ciencias- Vida saludable
Plan de clase
Planeación de Sesión: Prevención de Enfermedades Relacionadas con la Alimentación y el Consumo de Alimentos Ultraprocesados
Grado: 1º de Secundaria
Área: Biología
Duración: 50 minutos
Objetivo (PDA): Los alumnos identificarán causas de la obesidad y la diabetes relacionadas con la dieta y el sedentarismo para formular su proyecto de vida saludable, incluyendo factores protectores y proponiendo acciones para reducir factores de riesgo en su entorno familiar y comunitario.
Metodología: Aprendizaje por Indagación
Fase 1: Inicio (15 minutos)
Activación de conocimientos previos: Inicio con una lluvia de ideas preguntando a los estudiantes qué saben sobre los alimentos ultraprocesados y cómo creen que estos afectan la salud. Utilizo el tablero para anotar sus respuestas, generando un ambiente de curiosidad y reflexión.
Motivación y presentación del tema: Presento un breve vídeo (no más de 5 minutos) sobre los efectos del consumo excesivo de alimentos ultraprocesados en la salud. Después del vídeo, introduzco el objetivo de la clase, enfatizando la importancia de tomar decisiones informadas sobre nuestra alimentación para un proyecto de vida saludable.
Fase 2: Desarrollo (25 minutos)
- Exploración y Aprendizaje Activo:
- Divido la clase en grupos pequeños y entrego fichas informativas que describen diferentes tipos de alimentos, incluyendo frescos, mínimamente procesados, procesados y ultraprocesados. Cada grupo clasifica los alimentos y discute cómo el consumo de estos puede influir en la salud.
- Los alumnos, guiados por preguntas clave, investigan en libros de texto y en internet (si está dispon