Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

DALLANA MORENO
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 1 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Escuela
Ejes Articuladores
  • Apropiación de las culturas a través de la lectura y la escritura
  • Artes y experiencias estéticas

Plan de clase

Planeación de la sesión 1 de 1: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


Grado: Secundaria 1º


Edad de los alumnos: 12 a 15 años


Área: Biología


Duración: 50 minutos


Objetivo (Perfil de Desempeño Académico): El alumno formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.



Fase de Inicio (10 minutos)



  • Activador de conocimientos previos: Se inicia la clase con una lluvia de ideas donde los alumnos expresarán qué saben sobre los alimentos ultraprocesados y las enfermedades relacionadas con una mala alimentación. El docente guía la discusión hacia la importancia de una alimentación balanceada.



  • Presentación del objetivo de la clase: Se explica a los estudiantes que el propósito de la sesión es entender cómo el consumo de alimentos ultraprocesados afecta su salud y aprender formas de prevenir enfermedades relacionadas con la alimentación.





Fase de Desarrollo (30 minutos)


Aprendizaje por indagación:



  1. Investigación y análisis: Los estudiantes serán divididos en equipos. Cada equipo recibirá una lista de ingredientes comunes en los alimentos ultraprocesados (por ejemplo, glucosa, fructosa, aceites vegetales hidrogenados) y deberán investigar sobre sus efectos a corto y largo plazo en la salud humana, utilizando tablets o computadoras proporcionadas por la escuela.



  2. Creación de hipótesis: Con base en su investigación, cada equipo formu