Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Título de la sesión: Hacia una Alimentación Consciente y Saludable

Grado: 6º de Primaria

Duración: 45 minutos

Objetivo de Aprendizaje (PDA): Analiza etiquetas de diversos productos que consume regularmente para conocer los ingredientes que componen estos alimentos, su contenido y aporte nutrimental, con el fin de tomar decisiones informadas a favor de una alimentación saludable.

Metodología: Aprendizaje por Indagación

Enfoque:

• Interculturalidad crítica: Se buscará reconocer y valorar las diversas costumbres alimentarias de la comunidad, promoviendo el respeto y la inclusión.


• Pensamiento crítico: Fomentar el análisis crítico sobre las opciones alimentarias disponibles y sus efectos en la salud.

Desarrollo de la sesión:

1. Inicio (10 minutos):

   
   
   
   
   • Presentación del tema: Se iniciará la sesión con una breve introducción sobre la importancia de una alimentación saludable, preguntando a los alumnos sobre sus alimentos preferidos y discutiendo brevemente su valor nutricional.
   
   
   • Activación de conocimientos previos: Se realizará una lluvia de ideas sobre lo que los alumnos ya saben acerca de alimentación saludable, dieta correcta, y alimentos procesados.
   
   
   
   



2. Desarrollo (25 minutos):

   
   
   
   
   • Investigación-acción: Los alumnos, en equipos, recibirán diferentes etiquetas de productos que comúnmente consumen. Deberán analizar los ingredientes, el contenido nutricional, y el significado de términos como "alto en fibra", "bajo en azúcares", etc.
   
   
   • Discusión grupal: Cada equipo presentará un breve resumen de su análisis, enfocándose en los aspectos positivos y negativos desde una perspectiva de salud.
   
   
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