Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Bernardo Garay
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 3 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable, para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Vida saludable

Plan de clase

Título de la Sesión: "Los superpoderes de los alimentos: fuente de energía química"


Grado: Secundaria 3º


Duración: 50 minutos



Objetivo (PDA): Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable, para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.



Inicio (15 minutos)


Activación de conocimientos previos:



  1. Lluvia de ideas - Se pregunta a los alumnos qué saben sobre los alimentos y su función en el cuerpo. Se anotan las respuestas en el pizarrón para visualizar las ideas previas.



  2. Pequeña encuesta oral: "¿Qué comiste hoy?" - Se pide a algunos voluntarios que compartan qué han comido durante el día y se clasifican brevemente esos alimentos en carbohidratos, proteínas y lípidos.




Motivación:



  • Se utiliza una presentación corta con imágenes de distintos alimentos y se pregunta: "¿Qué creen que estos alimentos aportan a nuestro cuerpo?" y "¿Cómo estos nutrientes nos dan energía?"



Desarrollo (25 minutos)


Actividad 1: Viaje por el mundo de los nutrientes



  • Se divide a la clase en tres equipos. Cada equipo investigará sobre uno de los siguientes nutrientes: carbohidratos, proteínas, y lípidos. Deberán encontrar información sobre qué son, en qué alimentos se encuentran, y cómo contribuyen a dar energía al cuerpo.



  • Recursos: Uso de libros de texto, artículos en línea (proporcionados por el profesor) y videos educativos cortos.



  • Producto: Cada equipo creará un mural digital o físico con la información recabada, que incluya imágenes de alimentos ricos en el nutriente asignado.




Actividad 2: Conexión con la vida real



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