Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Julieta Rodriguez
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 3 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Título de la Sesión: "Analizando Nuestra Dieta: Conectando la Alimentación con la Salud"


Grado: Secundaria 1º


Duración: 50 minutos


Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo en exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Enfoque: Vida saludable y Pensamiento crítico


Fase 1: Inicio (10 minutos)



  • Activación de conocimientos previos: Se inicia la sesión con una dinámica de lluvia de ideas, donde los estudiantes expresan lo que saben sobre la alimentación saludable y el impacto de los alimentos ultraprocesados en la salud. El docente usará preguntas guía como: "¿Qué alimentos consideran saludables y cuáles no? ¿Por qué?", "¿Cómo creen que la alimentación afecta nuestra salud?"



  • Presentación del tema y objetivos: El docente presentará el tema del día y explicará los objetivos de la sesión, enfatizando la importancia de entender cómo nuestra alimentación puede prevenir o provocar enfermedades. Se hará hincapié en la necesidad de desarrollar habilidades de pensamiento crítico para tomar decisiones informadas sobre nuestra dieta.




Fase 2: Desarrollo (30 minutos)



  • Investigación y análisis de etiquetas: Los estudiantes trabajarán en pequeños grupos para investigar y analizar las etiquetas nutricionales de diferentes productos alimenticios, identificando los contenidos de sal, azúcar y grasas saturadas. Se proporcionarán muestras de etiquetas y los estudiantes utilizarán sus dispositivos móviles o compu