Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Jorge Vargas
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 3 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Analiza el aporte energético de los alimentos y lo relaciona con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de Sesión Educativa


Asignatura: Química
Nivel Educativo: Secundaria 3º
Duración de la Sesión: 50 minutos
Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos
Objetivo (PDA): Que los alumnos analicen el aporte energético de los alimentos y lo relacionen con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.



Fase 1: Inicio (10 minutos)



  1. Motivación y activación de conocimientos previos:



    • Comenzar con una pregunta abierta: "¿Qué comieron hoy en el desayuno y cómo creen que esos alimentos les ayudan a realizar sus actividades diarias?"

    • Breve discusión grupal para compartir respuestas y calentar motores.



  2. Presentación del tema y objetivos de la clase:



    • Explicar brevemente que los alimentos nos proporcionan la energía química necesaria para vivir y realizar actividades, y que vamos a explorar cómo los carbohidratos, proteínas y lípidos contribuyen a ello.



  3. Establecimiento de normas de convivencia:



    • Acuerdo grupal sobre el respeto, la escucha activa y la participación constructiva durante la sesión.




Fase 2: Desarrollo (30 minutos)



  1. Investigación dirigida (Aprendizaje por indagación):



    • Dividir a los alumnos en equipos y asignar a cada uno un nutriente específico (carbohidratos, proteínas, lípidos) para investigar cómo contribuyen a la energía del cuerpo y ejemplos de alimentos que los contienen.

    • Cada equipo buscará información en libros de texto y fuentes confiables en internet, preparando una breve exposición.



  2. Exposiciones y discusión grupal:



    • Cada equipo expondrá s