Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

AAALEX SAAANCHEZ
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 3 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Interculturalidad crítica
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de sesión: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación


Curso: Biología 1° de Secundaria


Duración: 50 minutos


Objetivo (PDA): El estudiante formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas.



Fase 1: Inicio (10 minutos)



  • Actividad 1: Rompehielos "La Comida en Mi Vida"

    • Invitar a los alumnos a formar un círculo.

    • Cada uno menciona su alimento ultraprocesado favorito y un alimento natural que les guste.

    • Reflexión grupal: ¿Cómo impactan estas elecciones en nuestra salud y convivencia?




Objetivo: Crear conciencia sobre los patrones de alimentación personales y despertar interés en el impacto de nuestras elecciones alimenticias.


Fase 2: Desarrollo (30 minutos)



  • Actividad 2: Investigación Dirigida en Equipos

    • Los alumnos se dividen en equipos para investigar sobre:

      • Nutrientes esenciales y su función.

      • Enfermedades relacionadas con la alimentación (caries, diabetes, hipertensión).

      • Impacto del consumo de alimentos ultraprocesados.



    • Cada equipo elaborará un póster digital o físico incluyendo casos de diferentes culturas sobre cómo su alimentación influye en la salud.




Objetivo: Fomentar la indagación y análisis crítico respecto a la alimentación y su impacto en la salud a través de una perspectiva intercultural.



  • Actividad 3: Debate Dirigido

    • Presentación de posters por cada equipo.

    • Realización de un debate sobre las hipótesis planteadas, utilizando l