Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

Planeación de la Sesión 1 de 6: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Dirigido a: Alumnos de Biología de Secundaria 1º (12 a 15 años de edad).

Objetivo (PDA): Identifica causas de la obesidad y la diabetes relacionadas con la dieta y el sedentarismo a fin de formular su proyecto de vida saludable, incluye factores protectores y propone acciones para reducir factores de riesgo, incluyendo su entorno familiar y comunitario.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Enfoque: Pensamiento crítico y Vida saludable.

Duración: 50 minutos.

Estructura de la Sesión:

• Inicio (15 minutos):

  
  
  
  
  • Dinámica de introducción: "¿Qué comimos ayer?" Los alumnos formarán grupos pequeños y discutirán lo que comieron el día anterior, clasificando sus alimentos en naturales, mínimamente procesados y ultraprocesados.
  
  
  • Breve presentación: El docente expondrá brevemente la importancia de la alimentación en nuestra salud, presentando estadísticas básicas sobre obesidad y diabetes en jóvenes de su edad en México.
  
  
  • Preguntas disparadoras: "¿Qué relación existe entre lo que comemos y enfermedades como la obesidad y la diabetes? ¿Cómo creen que afectan los alimentos ultraprocesados a nuestra salud?" Estas preguntas buscan iniciar el pensamiento crítico hacia los hábitos alimenticios.
  
  
  
  



• Desarrollo (25 minutos):

  
  
  
  
  • Investigación activa: Los alumnos utilizarán tablets o computadoras para buscar información sobre los ingredientes comunes en los alimentos ultraprocesados y su relación con enfermedades como obesidad y diabetes. Deberán buscar también sobre los alimentos natural