Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de la Sesión 1 de 5: Los Alimentos como Fuente de Energía Química

Grado: 3º de Secundaria

Materia: Química

Duración de la Sesión: 50 minutos

Objetivo (PDA): Que el alumno analice el aporte energético de los alimentos y lo relacione con las actividades físicas personales para tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.

Fase 1: Inicio (15 minutos)

Actividad 1: ¿Qué comimos hoy?

• Descripción: Los alumnos formarán equipos de 4 y compartirán qué comieron en el desayuno y por qué eligieron esos alimentos. Cada equipo hará una lista de los alimentos mencionados.

  
  



• Objetivo: Activar conocimientos previos sobre sus propias elecciones alimentarias y preparar el terreno para introducir el concepto de energía química en los alimentos.

  
  



• Recursos: Pizarrón y marcadores.

  
  

Fase 2: Desarrollo (25 minutos)

Actividad 2: ¿De qué están hechos nuestros alimentos?

• Descripción: Se presentará un video corto sobre los carbohidratos, proteínas, y lípidos, enfatizando cómo estos compuestos químicos aportan energía al cuerpo. Posteriormente, los alumnos investigarán en libros de texto y recursos en línea para identificar estos nutrientes en la lista de alimentos de su desayuno.

  
  



• Objetivo: Que los alumnos comprendan y diferencien los componentes energéticos de los alimentos y cómo estos contribuyen a sus necesidades energéticas diarias.

  
  



• Recursos: Computadoras/tabletas, acceso a internet, libros de texto.

  
  

Actividad 3: Relacionando con la actividad física

• Descripción: Con la información recolectada, cada equipo calculará el aporte energético aproximado de cada alimento de su lista (en calor