Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de Sesión 1 de 5: Los alimentos como fuente de energía química

Materia: Química

Nivel Educativo: Secundaria 3º

Rango de Edad: 12 a 15 años

Duración: 50 minutos

Objetivo (PDA): Analiza el aporte energético de los alimentos y lo relaciona con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.

Metodología: Aprendizaje por Indagación

Enfoques: Inclusión y Pensamiento Crítico

I. Inicio (15 minutos)

1. Motivación y conexión previa:

   
   
   
   
   • Se inicia la clase con una pregunta abierta lanzada al grupo: "¿Qué comieron hoy en el desayuno y cómo creen que eso afecta su energía para el día?". Se escuchan varias respuestas para activar el conocimiento previo y la conexión personal con el tema.
   
   
   
   



2. Introducción al tema:

   
   
   
   
   • Se presenta de manera breve el tema del día: "Hoy vamos a explorar cómo los alimentos que consumimos actúan como fuentes de energía química a través de los carbohidratos, proteínas y lípidos, y cómo esto se relaciona con nuestras actividades diarias".
   
   
   
   



3. Establecimiento de objetivos de aprendizaje:

   
   
   
   
   • Se explica el objetivo de la sesión, fomentando la curiosidad y la importancia de aprender a tomar decisiones informadas sobre nuestra alimentación.
   
   
   
   

II. Desarrollo (25 minutos)

1. Actividad de exploración:
   
   
   • En grupos pequeños, los alumnos investigarán sobre carbohidratos, proteínas y lípidos utilizando textos y recursos en línea aprobados previamente. Cada grupo se enfocará en uno de los componentes y deberá responder: ¿Qué es?, ¿En qué alimentos se encuentra?, ¿Cómo contribuye a nuestra energía?
   
   
   • Se promoverá un ambiente inc