Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

ALEXIA LOPEZ
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 3 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Explica cómo obtiene la energía el cuerpo humano, a partir de los nutrimentos e identifica los alimentos que los contienen.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Escuela
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de la Sesión 1 de 3: Los Alimentos como Fuente de Energía Química


Grado: 3º de Secundaria
Materia: Química
Duración de la sesión: 50 minutos
Objetivo (PDA): Explica cómo obtiene la energía el cuerpo humano, a partir de los nutrimentos e identifica los alimentos que los contienen.



Inicio (15 minutos)



  1. Motivación y activación de conocimientos previos: Iniciar la clase con la pregunta abierta ¿Qué comiste hoy en el desayuno? y ¿Cómo crees que esos alimentos ayudan a tu cuerpo a tener energía para las actividades que realizas? Esto permitirá evaluar el conocimiento previo de los alumnos sobre la relación entre los alimentos y la energía.



  2. Presentación del objetivo de la sesión: Explicar a los alumnos que el objetivo del día es entender cómo nuestro cuerpo obtiene energía de lo que comemos, enfocándonos en tres tipos de nutrientes: carbohidratos, proteínas y lípidos, y cómo una alimentación balanceada contribuye a una vida saludable.





Desarrollo (30 minutos)



  1. Introducción teórica breve: Explicación corta y clara sobre cómo los alimentos se convierten en energía en nuestro cuerpo, usando ejemplos cotidianos y accesibles para su edad. Enfatizar el concepto de energía química en los alimentos.



  2. Actividad de indagación: "El detective de nutrientes": Los estudiantes, en equipos, recibirán una lista de alimentos comunes (pan, leche, manzana, huevo, etc.) y deberán clasificarlos en carbohidratos, proteínas y lípidos, utilizando las tabletas o libros de texto. Posteriormente, deberán investigar y presentar qué proceso realiza el cuerpo humano para obtener energía de estos nutrientes.



  3. **Interdiscip