Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Alondra Quiroz
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 2 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Analiza el aporte energético de los alimentos y lo relaciona con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Sesión 1:


Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.


Duración: 45 minutos


Objetivo: Analizar el aporte energético de los alimentos y relacionarlo con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.


Metodología: Aprendizaje por indagación.


Recursos: Papel y lápiz, pizarra o papelógrafo, imágenes de alimentos.


Desarrollo:



  1. Inicio (5 minutos):



  • Saludo a los alumnos y recordatorio del objetivo de la clase anterior.

  • Introducir el tema de la clase: "Hoy vamos a hablar sobre los alimentos y cómo nos proporcionan energía para realizar nuestras actividades diarias".



  1. Exploración (10 minutos):



  • Realizar una lluvia de ideas con los alumnos sobre los alimentos que conocen y cuáles creen que son más energéticos.

  • Registrar las respuestas en la pizarra o papelógrafo.

  • Mostrar imágenes de diferentes alimentos y preguntar a los alumnos si los consideran energéticos o no.



  1. Indagación y experimentación (20 minutos):



  • Dividir a los alumnos en grupos pequeños.

  • Entregar a cada grupo una selección de alimentos, como pan, carne, frutas, dulces, etc.

  • Pedirles que investiguen en qué nutrientes se clasifican esos alimentos (carbohidratos, proteínas, lípidos) y cuál es su aporte energético.

  • Que los alumnos realicen un cuadro comparativo con la información obtenida.



  1. Reflexión y conclusiones (10 minutos):



  • Cada grupo presenta su cuadro comparativo al resto de la clase y se genera una discusión en torno a las conclusiones obtenidas.

  • Resaltar la importancia de una dieta equilibrada y variada para tener energía suficiente para realizar actividades físicas.


Sesión 2:


Tema: Los