Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Secuencia didáctica: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo: Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Sesión 1 (45 minutos):

Introducción:

• Iniciar la clase con una pregunta motivadora: ¿Qué alimentos creen que nos dan energía? Permitir que los alumnos compartan sus respuestas y generar una lluvia de ideas en el pizarrón.


• Presentar el objetivo de la clase y explicar que hoy investigaremos sobre los diferentes tipos de alimentos que nos proporcionan energía.

Desarrollo:

• Dividir a los alumnos en grupos de trabajo de aproximadamente 4 personas. Cada grupo recibirá un tipo de alimento para investigar (carbohidratos, proteínas y lípidos).


• Proporcionar a cada grupo recursos como libros, dispositivos electrónicos con acceso a internet, para que investiguen sobre su tipo de alimento asignado. Los alumnos deberán buscar información sobre qué es, cuáles son sus funciones en el cuerpo humano y qué alimentos los contienen.


• Los grupos deberán realizar una presentación corta para compartir lo que han aprendido sobre su tipo de alimento.

Cierre:

• Realizar una puesta en común con las presentaciones de los grupos.


• Reflexionar sobre la importancia de cada tipo de alimento en nuestra dieta y cómo nos proporcionan energía.


• Asignar una tarea para la próxima sesión: investigar sobre la importancia de las vitaminas, minerales y el agua simple potable en nuestra alimentación.

Sesión 2 (45 minutos):

Introducción:

• Recordar brevemente lo trabajado en la sesión anter