Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de Sesión: Los Alimentos como Fuente de Energía Química

Grado: 3º de Secundaria
Duración: 50 minutos
Materia: Química
Objetivo de Aprendizaje (PDA): Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano e identifica los impactos de su deficiencia.

Fase de Inicio (10 minutos)

• Activación de conocimientos previos y motivación:
  Iniciaré la sesión con preguntas orientadoras como: "¿Qué alimentos consumieron en el desayuno hoy?", "¿Consideran que fue un desayuno saludable?" y "¿Por qué creen que nuestro cuerpo necesita alimentos?". Estas preguntas buscan activar sus conocimientos y experiencias previas sobre nutrición y la importancia de los alimentos.

  
  



• Presentación del objetivo de la sesión:
  Expondré el objetivo de la clase y explicaré cómo los alimentos son fuentes de energía química esenciales para nuestras vidas, haciendo hincapié en los carbohidratos, proteínas y lípidos, y su importancia en el funcionamiento del cuerpo humano.

  
  

Fase de Desarrollo (30 minutos)

• Exploración guiada (Aprendizaje por indagación):
  Dividiré la clase en pequeños grupos y les entregaré tarjetas con nombres de alimentos variados. Los alumnos deberán clasificarlos en carbohidratos, proteínas y lípidos, y discutir entre ellos por qué piensan que pertenecen a cada categoría. Facilitaré recursos como libros de texto y permitiré el uso controlado de internet para investigar.

  
  



• Experimento sencillo:
  Realizaremos una actividad práctica donde los alumnos podrán observar qué sucede cuando mezclamos algunos alimentos con sustancias como yodo (para identifica