Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Angel de Jesús Robles
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 3 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable, para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Interculturalidad crítica
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de Sesión: Los alimentos como fuente de energía química


Dirigida a alumnos de Química de Secundaria 3º, de 12 a 15 años de edad.


Objetivo (PDA): Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.


Metodología: Aprendizaje por indagación.


Enfoque: Vida saludable e Interculturalidad crítica.


Problema Interdisciplinar: Alimentación.



Inicio (15 minutos)



  1. Motivación y activación de conocimientos previos:



    • Pregunta generadora: ¿Alguna vez te has preguntado por qué comemos y cómo nuestros cuerpos utilizan los alimentos?

    • Breve diálogo sobre las diversas dietas y alimentos consumidos por los estudiantes en sus hogares, resaltando la diversidad cultural y de hábitos alimenticios.



  2. Introducción al tema:



    • Explicación breve sobre cómo los alimentos se convierten en nuestra fuente de energía a través de los carbohidratos, proteínas y lípidos.

    • Presentación de la pregunta clave para la sesión: ¿Cómo impactan las vitaminas, minerales y el agua en nuestro cuerpo?




Desarrollo (25 minutos)



  1. Investigación dirigida en grupos pequeños:



    • Cada grupo investigará uno de los tres componentes (carbohidratos, proteínas, lípidos) o los elementos (vitaminas, minerales, agua), enfocándose en su importancia y los impactos de su deficiencia en el cuerpo humano.

    • Utilizarán recursos del libro de texto, internet y material proporcionado por el docente para explorar ejemplos culturales diversos de alimentos que son buenas fuentes de estos nutrientes.



  2. Presentaciones breves de los grupos: