Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de la Sesión 1 de 3: Los alimentos como fuente de energía química

Dirigida a alumnos de Química de Secundaria 3º (12 a 15 años)

Objetivo (PDA): El alumno explicará cómo obtiene energía el cuerpo humano a partir de los nutrimentos e identificará los alimentos que los contienen, promoviendo una vida saludable y la igualdad de género en el ámbito alimenticio.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Interdisciplinariedad: Trabajo en equipo.

Duración: 50 minutos.

Fase de Inicio (15 minutos)

• Activación de conocimientos previos: Se realizará una lluvia de ideas donde los alumnos expresarán lo que saben sobre los alimentos y su importancia para obtener energía. Se hará énfasis en la igualdad de género, preguntando y asegurando que tanto niñas como niños participen activamente.

  
  



• Motivación: Se presentará un breve video explicativo sobre cómo el cuerpo humano transforma los alimentos en energía, destacando la importancia de una alimentación equilibrada para niñas y niños.

  
  

Fase de Desarrollo (25 minutos)

• Trabajo en equipo para la indagación: Los alumnos se dividirán en equipos mixtos (fomentando la igualdad de género) para investigar sobre los carbohidratos, proteínas y lípidos. Cada equipo explorará uno de estos nutrientes: su definición, su importancia, cómo aportan energía al cuerpo y ejemplos de alimentos que los contienen.

  
  



• Presentación y discusión: Cada equipo preparará una pequeña presentación con su información. Después de cada presentación, se abrirá una discusión grupal para comentar los hallazgos, con el profesor moderando para asegurar una comprensión completa y correcta.

  
  

**Fase de Cierre (10 min