Factores que inciden en los procesos técnicos.

Plan de clase

Planeación de Sesión: Factores que Inciden en los Procesos Técnicos con Enfoque en Alimentación Saludable y Pensamiento Crítico

Objetivo (PDA): Que los alumnos comprendan la satisfacción de necesidades como base de la creación e innovación técnica y reflexionen sobre cómo intereses, prejuicios, estereotipos y aspiraciones influyen, favoreciendo o limitando la igualdad de oportunidades en el desarrollo de procesos técnicos, con énfasis en el ámbito de la alimentación.

Duración de la Sesión: 50 minutos

Grado: Tecnología de Secundaria 1º (12 a 15 años de edad)

Fase de Inicio (15 minutos)

1. Recepción y Motivación:

   
   
   
   
   • Actividad: Presentación de imágenes y videos breves sobre distintas formas de obtención, preparación y consumo de alimentos en diversas culturas.
   
   
   • Objetivo: Despertar la curiosidad sobre cómo se satisfacen las necesidades alimenticias y cómo esto influye en los procesos técnicos.
   
   
   
   



2. Reflexión Grupal:

   
   
   
   
   • Preguntas Guía: ¿Qué necesidades alimenticias consideras universales? ¿Cómo crees que nuestras preferencias alimenticias son influenciadas por la cultura y tecnología disponibles?
   
   
   
   

Fase de Desarrollo (25 minutos)

1. Investigación y Análisis:

   
   
   
   
   • Actividad: En equipos, los alumnos investigarán diferentes técnicas de producción, conservación y preparación de alimentos, enfocándose en cómo se relacionan con la satisfacción de necesidades y cómo pueden favorecer o limitar la igualdad de oportunidades.
   
   
   • Recursos: Uso de biblioteca, internet y entrevistas cortas a personal de la escuela sobre sus conocimientos y preferencias alimenticias.
   
   
   
   



2. Diseño de Proyectos de Innovación:

   
   
   
   
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