Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

ANAYELI FLORES
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 3 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Explica cómo obtiene la energía el cuerpo humano, a partir de los nutrimentos e identifica los alimentos que los contienen.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de la sesión 1 de 3


Materia: Química
Grado: Tercero de Secundaria
Duración de la sesión: 50 minutos
Objetivo (PDA): Explica cómo obtiene la energía el cuerpo humano, a partir de los nutrimentos e identifica los alimentos que los contienen.
Enfoque: Vida saludable
Metodología: Aprendizaje por indagación


Fase 1: Inicio (15 minutos)



  1. Activación de conocimientos previos:



    • Preguntar a los estudiantes qué saben sobre los alimentos y la energía.

    • Realizar un breve cuestionario con preguntas como: ¿Qué comiste hoy? ¿Consideras que fue una comida energética?



  2. Motivación y establecimiento de objetivos:



    • Compartir con los alumnos que explorarán cómo los alimentos son fuentes de energía química y la importancia de una alimentación equilibrada.



  3. Introducción al tema:



    • Breve explicación sobre los macronutrientes (carbohidratos, proteínas y lípidos) y su papel en la obtención de energía para el cuerpo humano.




Fase 2: Desarrollo (25 minutos)



  1. Investigación guiada:



    • Trabajo en equipos para investigar acerca de los tres macronutrientes. Cada equipo se centrará en uno: carbohidratos, proteínas o lípidos. Deberán buscar su definición, cómo contribuyen a la obtención de energía y ejemplos de alimentos que los contienen.



  2. Actividad Interdisciplinaria - Enlace con la Alimentación:



    • Cada equipo elaborará un menú de un día (desayuno, comida y cena) incluyendo alimentos ricos en el macronutriente investigado, buscando el equilibrio nutricional y enfocándose en la promoción de una vida saludable.



  3. Presentación y discusión:



    • Los equipos presentarán sus hallazgos y menú