Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Jazmin Juarez
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 6 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de la Sesión 1 de 6: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


Grado: 1º de Secundaria
Asignatura: Biología
Duración: 50 minutos
Fecha: [Incluir la fecha específica]


Objetivo (PDA): Que el alumno sea capaz de formular hipótesis acerca de las consecuencias del exceso o carencia de nutrientes en la dieta; así como interpretar datos que correlacionen la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión con el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas.


Fase 1: Inicio (10 minutos)


Actividad de Gancho:



  • Iniciar con una breve plática sobre hábitos alimenticios actuales, preguntando a los alumnos sobre sus comidas favoritas y si conocen los ingredientes de estas.

  • Mostrar imágenes de alimentos comunes, tanto naturales como ultraprocesados, y pedir a los estudiantes que identifiquen cuáles consideran más saludables y por qué.


Presentación de Objetivos:
Explicar el objetivo de la sesión, destacando la importancia de una dieta balanceada y el impacto de los alimentos ultraprocesados en nuestra salud.


Fase 2: Desarrollo (30 minutos)


1. Exploración y Reflexión (15 minutos):



  • Formar equipos y entregar a cada uno una lista de ingredientes de productos ultraprocesados y productos naturales para que discutan las diferencias.

  • Guiar a los estudiantes para que investiguen en sus libros de texto o mediante dispositivos móviles (si se permite su uso) sobre los nutrientes esenciales y su importancia para la salud.


2. Investigación (15 minutos):



  • Cada equipo elige un nutriente (ejemplo: vitamina C, hierro) para investigar cómo su de