Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de la Sesión 1 de 1: Los alimentos como fuente de energía química

Asignatura: Química de Secundaria 3º

Duración: 50 minutos

Objetivo (PDA): Explica cómo obtiene la energía el cuerpo humano, a partir de los nutrimentos e identifica los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Enfoques: Vida saludable y Pensamiento crítico

Fase 1: Inicio (15 minutos)

Actividad de Enganche:

• Preguntas detonadoras: ¿Alguna vez te has sentido cansado y luego de comer te recuperas? ¿Qué alimentos crees que dan más energía y por qué?


• Breve charla sobre la importancia de la alimentación: Comentar cómo la alimentación no solo nos permite realizar nuestras actividades diarias, sino que también influye en nuestra salud y bienestar general.


• Relación con el ausentismo: Reflexionar en grupo sobre cómo una mala alimentación puede llevar al ausentismo escolar, debido a enfermedades o falta de energía.

Fase 2: Desarrollo (25 minutos)

Trabajo por estaciones:

Dividir la clase en tres grupos, asignando a cada uno un macronutriente:

1. Carbohidratos


2. Proteínas


3. Lípidos

Instrucciones generales:

Cada grupo deberá investigar sobre su macronutriente asignado, enfocándose en:

• ¿Qué son?


• ¿Cómo aportan energía al cuerpo?


• Listar alimentos que los contienen.


• Elaborar un pequeño póster digital o en papel con la información y ejemplos.

Recursos: Proporcionar acceso a libros de texto, artículos seleccionados, y dispositivos digitales para la investigación.

Interdisciplinariedad: Vincular la química con la biología explicando cómo se metabolizan estos macronutrientes y la i