Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Fabiola Azucena Rosales
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 3 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Escuela
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Título de la Sesión: "Comprendiendo las consecuencias de nuestras elecciones alimentarias"


Asignatura: Biología


Grado: 1º de Secundaria


Duración: 50 minutos


Objetivo (PDA): Que los alumnos formulen hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreten datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas.


Fase 1: Inicio (10 minutos)


Activación de conocimientos previos y motivación:



  • Iniciar la clase con una pregunta abierta para activar conocimientos previos y captar el interés: "¿Alguna vez han pensado cómo afecta lo que comemos en nuestra salud?" Permitir que los alumnos compartan sus respuestas libremente.

  • Mostrar imágenes de diferentes tipos de alimentos, incluyendo frutas, verduras, y alimentos ultraprocesados, y pedir a los alumnos que los clasifiquen según crean que son más saludables o menos saludables.


Fase 2: Desarrollo (30 minutos)


Investigación y análisis:



  1. Introducción breve sobre nutrición y salud: Explicar de manera sencilla y clara los conceptos de nutrición, nutrientes esenciales, y cómo ciertos alimentos pueden afectar la salud (5 minutos).



  2. Trabajo en equipo para indagar: Dividir la clase en grupos pequeños. Asignar a cada equipo la tarea de investigar sobre una enfermedad relacionada con la alimentación (caries, diabetes, hipertensión, etc.). Cada grupo deberá:



    • Identificar la relación entre la enfermedad asignada y el consumo de alimentos ultraprocesados o el exceso/deficiencia de ciertos nutrientes.

    • Recoger datos de fuentes confiables q