Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

GERARDO ZITLALPOPOCATL
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 3 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de la Sesión 1 de 3: Prevención de Enfermedades Relacionadas con la Alimentación


Asignatura: Biología
Grado: Secundaria 1º
Duración: 50 minutos
Fecha: [Añadir fecha]



Objetivo de Aprendizaje (PDA):
El alumno formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Enfoque: Vida saludable y Pensamiento crítico



Fase de Inicio (10 minutos)



  1. Activación de conocimientos previos:



    • Preguntar a los alumnos qué saben sobre los alimentos ultraprocesados y cómo impactan la salud.

    • Anotar sus respuestas en la pizarra para visualizar las ideas previas y la diversidad de opiniones.



  2. Motivación y planteamiento del problema:



    • Mostrar imágenes de alimentos comunes ultraprocesados y comparar con sus equivalentes naturales o menos procesados.

    • Lanzar la pregunta: "¿Cómo creen que la elección entre estos tipos de alimentos afecta nuestra salud a largo plazo?"




Fase de Desarrollo (30 minutos)



  1. Exploración y recolección de información:



    • Los alumnos, organizados en equipos, investigarán en libros de texto y artículos en línea (previamente seleccionados para asegurar su fiabilidad) sobre los efectos de un exceso o carencia de nutrientes en la dieta.

    • Cada equipo se enfocará en un nutriente específico (sal, azúcar, grasas saturadas) y las enfermedades relacionadas con su consumo excesivo (caries, hipertensión, etc.).



  2. **Análisis de la información y formulación de hip