Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

MATIAS SOTELO
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Analiza el aporte energético de los alimentos y lo relaciona con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Inclusión
  • Apropiación de las culturas a través de la lectura y la escritura

Plan de clase

Planeación de Sesión 1 de 5: Los alimentos como fuente de energía química


Materia: Química


Nivel Educativo: Secundaria 3º


Duración: 50 minutos


PDA (Propósito de Aprendizaje): Analiza el aporte energético de los alimentos y lo relaciona con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.


Inicio (15 minutos)


Actividad de Calentamiento:



  • Presentación del Tema: Introducir el tema explicando la importancia de los alimentos como fuentes de energía química. Usar ejemplos cotidianos que sean relevantes para los adolescentes, como la comparación de la energía necesaria para hacer diferentes actividades físicas (correr, estudiar, jugar videojuegos).



  • Lluvia de Ideas: Preguntar a los alumnos qué alimentos consumen en un día típico y anotar sus respuestas en la pizarra. Discutir brevemente sobre qué grupos de alimentos (carbohidratos, proteínas, lípidos) creen que pertenecen.




Desarrollo (25 minutos)


Aprendizaje por Indagación:



  1. Dividir la clase en grupos pequeños, asignando a cada uno un macronutriente para investigar: carbohidratos, proteínas o lípidos.



  2. Investigación Guiada: Cada grupo recibirá una ficha de investigación con preguntas clave sobre su macronutriente asignado, como definición, ejemplos de alimentos que lo contienen, y su función en el cuerpo. Los alumnos deberán buscar la información en libros y recursos en línea recomendados previamente.



  3. Presentación de Grupos: Cada grupo preparará una presentación corta para compartir sus hallazgos con la clase. Se enfatizará la importancia de hablar de ejemplos culturales y locales en sus dietas.



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