Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo (PDA): Indagar posibles riesgos de los hábitos de alimentación personales y familiares, como diabetes, hipertensión, colesterol elevado, entre otros; proponer posibles cambios en su alimentación a partir de las alternativas que están disponibles en su localidad y en las prácticas de higiene relacionadas con la preparación y consumo de alimentos.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una.

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Presentación del tema: Alimentación saludable y su importancia para el bienestar.


• Actividad de inicio: Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consideran saludables y los que consideran poco saludables.


• Actividad principal: Dividir a los alumnos en grupos y asignarles un grupo de alimentos (frutas, verduras, carnes, lácteos, etc.). Cada grupo deberá investigar sobre las características nutricionales de esos alimentos y presentar sus hallazgos al resto de la clase.

Sesión 2:

• Actividad de inicio: Realizar una actividad de reflexión sobre las costumbres de alimentación en la comunidad, preguntando a los alumnos si conocen algún plato típico de la región.


• Actividad principal: Realizar una investigación en grupo sobre los platos típicos de la región y su valor nutricional. Cada grupo deberá presentar un plato típico y explicar cómo se puede modificar para hacerlo más saludable.

Sesión 3:

• Actividad de inicio: Mostrar imágenes de alimentos ultraprocesados y realizar una discusión en grupo sobre los r