Identificación de la problemática local y análisis del contexto cultural

Plan de clase

Planeación Didáctica de Tecnología — 3º de Secundaria
Escuela Secundaria Técnica
Especialidad: Diseño, Corte y Confección
Duración: 8 sesiones de 50 minutos cada una
Metodología: Aprendizaje Servicio (ApS)
Enfoque: Pensamiento Crítico y Apropiación de las Culturas a través de la Lectura y Escritura
Tema central: Procesos Técnicos
Problemática local: Desarrollar un producto de consumo humano saludable

Propósito Didáctico de Aprendizaje (PDA):
El alumno propone e implementa posibles emprendimientos artesanales o fabriles para atender una problemática local, considerando los elementos del sistema técnico, desde una perspectiva sustentable.

Articulación interdisciplinaria: Tecnología – Educación Socioemocional – Ciencias – Español – Educación en Salud

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Sesión 1: Identificación de la problemática local y análisis del contexto cultural
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Fase de Inicio
⋅ Presentación del proyecto: “Salud y Tradición: Creación de productos saludables inspirados en la cultura local”.
⋅ Discusión guiada: ¿Qué consumimos diariamente? ¿Cómo influye nuestra cultura en lo que comemos?
⋅ Lluvia de ideas: ¿Qué productos tradicionales podrían transformarse en opciones saludables?

Fase de Desarrollo
⋅ Lectura colectiva de textos informativos sobre alimentación tradicional y salud alimentaria (fuente: Secretaría de Salud, CONACYT).
⋅ Análisis crítico de los textos (actividad en parejas): ¿Qué elementos culturales están presentes? ¿Qué impacto tienen los hábitos alimenticios en la salud?
⋅ Elaboración de una tabla comparativa entre productos tradicionales y versiones saludables.

Fase de Cierre
⋅ Reflexión escrita individual