Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Introducción al tema: Presentar a los estudiantes el tema de la prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los posibles efectos negativos de una mala alimentación.


• Explicar el proceso de indagación y promover la curiosidad de los estudiantes.

Sesión 2:

• Investigación: Los estudiantes investigarán sobre los nutrientes esenciales y su importancia para la salud.


• Organizar equipos de trabajo y proporcionar recursos como libros, internet y material de referencia.


• Fomentar la colaboración y el pensamiento crítico durante la investigación.

Sesión 3:

• Análisis de datos: Los estudiantes analizarán datos y estadísticas relacionados con la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


• Proporcionar datos y gráficos relevantes para su análisis.


• Guiar a los estudiantes en la interpretación de los datos y la identificación de posibles correlaciones.

Sesión 4:

• Elaboración de hipótesis: Los estudiantes formularán hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la d