Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Plan de clase

Planeación Didáctica – Biología 1º de Secundaria
Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados
Duración: 8 sesiones de 50 minutos cada una
Metodología: Aprendizaje por Indagación
Enfoques transversales: Vida saludable e Interculturalidad crítica
Eje interdisciplinar: Malos hábitos alimenticios

PDA (Propósito Didáctico de Aprendizaje):
El alumno identifica causas de la obesidad y la diabetes relacionadas con la dieta y el sedentarismo a fin de formular su proyecto de vida saludable. Además, reconoce factores protectores y propone acciones para reducir factores de riesgo, incluyendo su entorno familiar y comunitario.

Competencias:
• Comprensión de fenómenos naturales desde una perspectiva científica.
• Participación con responsabilidad en el cuidado personal, familiar y comunitario.
• Reconocimiento y valoración de la diversidad cultural en la alimentación.

Sesión 1: Introducción al problema
Objetivo: Reconocer los malos hábitos alimenticios como un problema de salud pública que afecta a nivel personal, familiar y comunitario.

Inicio (10 min):
• Activación de conocimientos previos con preguntas disparadoras:

• ¿Qué comiste ayer durante todo el día?


• ¿Sabes qué son los alimentos ultraprocesados?


• ¿Conoces a alguien que tenga diabetes u obesidad?
  • Se presenta un video breve (5 min) sobre la obesidad infantil en México y su relación con el entorno.

Desarrollo (30 min):
• Trabajo en grupos pequeños: Análisis de casos reales (noticias, estadísticas locales) sobre malnutrición y enfermedades asociadas.
• Identificación de causas y consecuencias de los malos hábitos al