Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Plan de clase

Planeación de Clase – Biología 1° Secundaria
Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados
Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una
Metodología: Aprendizaje por indagación
Enfoques: Vida saludable, Pensamiento crítico, Interdisciplinariedad, Uso de Tecnologías de la Información y Comunicación (TIC)
Objetivo de Aprendizaje (PDA):
El alumno identifica causas de la obesidad y la diabetes relacionadas con la dieta y el sedentarismo a fin de formular su proyecto de vida saludable, incluye factores protectores y propone acciones para reducir factores de riesgo, incluyendo su entorno familiar y comunitario.

Propósito general de la secuencia:
Fomentar el pensamiento crítico en los alumnos respecto a sus hábitos alimenticios, mediante un proceso de indagación que les permita identificar factores de riesgo como el consumo de alimentos ultraprocesados y el sedentarismo, para que propongan acciones concretas que mejoren su calidad de vida y la de su comunidad.

Sesión 1: ¿Qué comemos? Analizando nuestros hábitos alimenticios

Inicio (10 minutos):

• Activación de conocimientos previos: Dinámica “Mi plato de ayer” → Los alumnos dibujan en su cuaderno el plato de comida que consumieron el día anterior (desayuno, comida y cena).


• Se proyecta una imagen del plato del bien comer.


• Pregunta detonadora: ¿Cuánto de lo que consumiste ayer contribuye a tu salud? ¿Cuánto puede representar un riesgo?

Desarrollo (30 minutos):

• Divididos en equipos, los estudiantes clasifican sus alimentos en naturales, procesados y ultraprocesados (con celular, usan la app Yuka o una búsqueda en línea para identificar ing