Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos
Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrimentos e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación
Interdisciplinaridad: Reforzamiento de las operaciones básicas

Secuencia didáctica:

Sesión 1 (45 minutos)

• Introducción (10 minutos):

  
  
  
  
  • Presentar el tema a los alumnos: "Hoy vamos a aprender sobre cómo el cuerpo humano obtiene energía de los alimentos que consumimos".
  
  
  • Motivar a los alumnos planteando preguntas como: "¿Alguna vez te has preguntado de dónde sacas la energía para hacer todas tus actividades diarias?", "¿Sabes qué son los carbohidratos, las proteínas y los lípidos?".
  
  
  
  



• Actividad de indagación (30 minutos):

  
  
  
  
  • Dividir a los alumnos en grupos de 4 o 5 personas.
  
  
  • Entregar a cada grupo una tabla con diferentes alimentos y sus nutrimentos principales (carbohidratos, proteínas y lípidos).
  
  
  • Pedir a los alumnos que analicen la tabla, identifiquen los alimentos y los clasifiquen según su contenido de carbohidratos, proteínas y lípidos.
  
  
  • Animar a los alumnos a hacer preguntas, investigar y discutir en grupo sobre el tema.
  
  
  
  



• Cierre (5 minutos):

  
  
  
  
  • Realizar una puesta en común con los grupos, en la que cada uno comparta sus conclusiones sobre los alimentos y los nutrimentos.
  
  
  • Resumir lo aprendido y plantear la siguiente pregunta: "¿Cómo crees que el cuerpo humano obtiene energía de los carbohidratos, proteínas y lípidos que consumimos?".
  
  
  
  

Sesión 2 (45 minutos)

• Introducción (5 minutos):
  
  
  • Recordar brevemente lo aprendido en la sesión anterior sobre los alimentos y los nutrimentos