Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

José Luis Carreras
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Identifica causas de la obesidad y la diabetes relacionadas con la dieta y el sedentarismo a fin de formular su proyecto de vida saludable, incluye factores protectores y propone acciones para reducir factores de riesgo, incluyendo su entorno familiar y comunitario.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación Didáctica de Biología – Secundaria 1°
Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados
Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una
Enfoques transversales: Vida saludable, Pensamiento crítico, Interculturalidad (contexto tzeltal), Aprendizaje por indagación, Interdisciplinariedad (Biología, Educación Física, Ética y Cultura de la Salud)
Problema a atender: Escuela rural de habla tzeltal


Objetivo de Aprendizaje (PDA):
El alumno identifica causas de la obesidad y la diabetes relacionadas con la dieta y el sedentarismo a fin de formular su proyecto de vida saludable, incluye factores protectores y propone acciones para reducir factores de riesgo, incluyendo su entorno familiar y comunitario.


Metodología: Aprendizaje por indagación (ABP – Aprendizaje Basado en Problemas)
Grupo: Secundaria 1º
Lengua materna de referencia: Tzeltal (Se promoverá el uso del español como segunda lengua de instrucción, considerando apoyos visuales, lenguaje claro y traducción contextual si el docente o alumnos lo requieren)


SESIÓN 1: ¿Qué es la comida ultraprocesada y cómo afecta mi cuerpo?


Fase de Inicio (10 minutos):



  • Lluvia de ideas guiada: “¿Qué comemos en casa?” usando una tabla en el pizarrón (alimentos naturales / alimentos procesados / ultraprocesados).

  • Proyección de imágenes de productos comunes en la comunidad (refrescos, frituras, pan dulce industrializado, etc.) para identificar lo que consumen a diario.

  • Se planteará la pregunta generadora: ¿Cómo afecta lo que comemos a nuestra salud?


Fase de Desarrollo (30 minutos):



  • Trabajo en equipos cooperativos: cada grupo recibe una ficha con un