Pensamiento estratégico y creativo en la resolución de problemas.

Plan de clase

Planeación de clase para Secundaria - 3º Grado
Asignatura: Tecnología
Duración: 3 sesiones (50 minutos cada una)
Tema central: Pensamiento estratégico y creativo en la resolución de problemas
Enfoque metodológico: Aprendizaje Servicio (ApS)
Enfoques transversales: Interculturalidad crítica, Artes y experiencias estéticas
Problema a abordar: Desconocimiento de criterios y condiciones establecidas en un plan para satisfacer las necesidades o intereses en la preparación de alimentos
Objetivo (PDA): El alumno implementa, da seguimiento y evalúa las propuestas conforme a los criterios y condiciones establecidas en un plan para satisfacer las necesidades o intereses identificados.

⏳ SESIÓN 1 – Diagnóstico, exploración del problema y sensibilización cultural

Fase de Inicio (10 minutos)

• El docente recibe al grupo con una breve dinámica con imágenes de platillos típicos de diferentes culturas del país y otros países del mundo.


• Se pregunta a los alumnos: ¿Qué platillos conocen de su comunidad o región? ¿Qué ingredientes usan? ¿Se preparan de forma especial? ¿Quiénes los preparan?


• Se promueve un diálogo donde emerjan concepciones previas sobre la alimentación como expresión cultural y artística.

Fase de Desarrollo (30 minutos)

• Se presenta el problema que guiará las sesiones: “¿Sabemos qué criterios y condiciones debemos respetar para preparar alimentos que sean saludables, sostenibles y culturalmente significativos?”


• A través de una lectura breve (ficha técnica) y un video corto se introduce el concepto de planificación de un proceso tecnológico en torno a alimentos (higiene, preservación, técnicas de cocción, nutrición, respeto a tradicion