Introducción al proyecto y diagnóstico de conocimientos previos

Plan de clase

PLANEACIÓN DE CLASE

Grado: Secundaria 3º
Asignatura: Tecnología
Bloque temático: Comunicación y representación técnica
Duración: 8 sesiones de 50 minutos cada una
Metodología: Aprendizaje Servicio
Ejes transversales: Vida saludable, Pensamiento crítico, Interdisciplinariedad con Ciencias, Educación Socioemocional y Español
Problema a atender: Conservación y procesamiento de productos agrícolas mediante el aprovechamiento de materia prima disponible
Propósito didáctico (PDA): Difunde por diversos medios el funcionamiento y operación de sus proyectos, para dar a conocer sus alcances a distintas personas

Proyecto central: “Diseño, procesamiento y difusión de productos saludables a partir de frutas y verduras locales”

Objetivo general del proyecto:
Que los alumnos desarrollen un producto agrícola procesado a partir de frutas o verduras disponibles en su comunidad, generen materiales de comunicación técnica sobre su elaboración y lo difundan por medios adecuados para compartir su utilidad, uso y beneficios nutricionales, promoviendo una alimentación saludable en la comunidad.

SESIONES

Sesión 1: Introducción al proyecto y diagnóstico de conocimientos previos

Inicio (10 min):
• Saludo y presentación del proyecto “Diseño, procesamiento y difusión de productos saludables”.
• Dinámica de lluvia de ideas: ¿Qué frutas y verduras hay en nuestra comunidad? ¿Cómo se aprovechan? ¿Se desperdician?

Desarrollo (30 min):
• Debate guiado: ¿Qué es un producto agrícola procesado? ¿Cómo contribuye a la salud?
• Análisis de casos breves: productos saludables procesados a nivel local y sus medios de difusión.
• Presentación del propósito del proyecto y calendario de activida