Comunicación y Representación Técnica

Plan de clase

Planeación Didáctica: Tecnología - Segundo Grado de Secundaria
Tema: Comunicación y Representación Técnica
Enfoque: Conservación y procesamiento de productos agrícolas mediante el aprovechamiento de frutas de temporada en la comunidad

Metodología: Aprendizaje Servicio (ApS)
Eje transversal: Pensamiento Crítico y Vida Saludable
Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una

Propósito Didáctico del Aprendizaje (PDA):
El alumno elabora representaciones gráficas de sus ideas con respecto a la operación, funcionamiento y diseño de las producciones técnicas, para ampliar las posibilidades de comunicación.

Problemática contextualizada para la comunidad:
Durante la temporada de lluvias, en la comunidad donde viven los alumnos, se cosechan grandes cantidades de frutas como guayaba, mango y ciruela, muchas de las cuales se desperdician por falta de métodos apropiados de conservación. Se identificó la necesidad de crear productos derivados y saludables (mermeladas, deshidratados, jugos) y desarrollar representaciones gráficas para comunicar procesos técnicos de elaboración, conservación y distribución de estos productos.

Objetivo del Proyecto de Aprendizaje Servicio:
Diseñar y comunicar, mediante representaciones gráficas (croquis, esquemas, diagramas de flujo), el proceso técnico para la elaboración de un producto conservado de fruta local, con el objetivo de compartir el conocimiento con otros miembros de la comunidad y promover el aprovechamiento de alimentos con impacto en la seguridad alimentaria y la salud.

Secuencia Didáctica

SESIÓN 1: IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA Y PRIMERAS REPRESENTACIONES
Fase: Inicio (10 minutos)
• Activación de conocimientos pre