¿Qué tan concentrado está lo que consumimos?

Plan de clase

Planeación Didáctica – Química 3º Secundaria
Unidad: Las mezclas y su concentración en productos de uso cotidiano
Duración: 8 sesiones de 50 minutos
Metodología: Aprendizaje por Indagación
Enfoques: Vida Saludable y Pensamiento Crítico
Problema interdisciplinar contextualizado: “Desconocimiento de la fórmula molecular de neurotransmisores y su impacto en las emociones”
Producto de aprendizaje esperado (PDA): El alumno analiza la concentración de sustancias de una mezcla expresadas en porcentaje en masa y porcentaje en volumen en productos de higiene personal, alimentos y limpieza, entre otros, para la toma de decisiones orientadas al cuidado de la salud y al consumo responsable.

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SESIÓN 1
Tema: ¿Qué tan concentrado está lo que consumimos?
Fase: INICIO

• Actividad detonadora: Se presenta una caja de productos de uso cotidiano (shampoo, limpiadores líquidos, enlatados, bebidas energéticas, gel antibacterial, desodorantes) y se lee en voz alta la información nutrimental o química.


• Pregunta generadora: ¿Qué significan los porcentajes en las etiquetas? ¿Cómo afectan a nuestra salud y emociones?


• Reflexión guiada: ¿Sabes qué contienen los productos que usas diariamente? ¿Cómo esas sustancias modifican nuestro organismo y emociones? Se introduce la idea de los neurotransmisores y su relación con sustancias químicas como cafeína, triptófano, dopamina.

Fase: DESARROLLO

• Se organiza la clase en equipos.


• Cada equipo elige un producto cotidiano y analiza su etiqueta.


• Discuten: ¿Qué sustancias están presentes? ¿Se reporta su concentración?


• Se presenta un breve video explicativo sobre concentración en mezclas y porcentajes en masa y volume