Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

PLANEACIÓN DE CLASE: QUÍMICA – TERCER GRADO DE SECUNDARIA

Nombre del docente: [Nombre del docente]
Asignatura: Química
Grado: 3º de Secundaria
Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una
Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos
Aprendizaje Esperado (PDA): Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable, para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.
Metodología: Aprendizaje por indagación
Enfoque interdisciplinario: Comprensión lectora y operaciones matemáticas
Enfoques transversales: Inclusión y equidad de género

PROPÓSITO GENERAL:
Que los alumnos comprendan el papel de los nutrientes esenciales en la obtención de energía para el cuerpo humano, desarrollen habilidades de indagación científica, fortalezcan su comprensión lectora al analizar textos científicos e informativos, y utilicen operaciones matemáticas básicas para interpretar datos nutricionales, garantizando así una educación inclusiva y equitativa para toda la comunidad estudiantil.

‣ SESIÓN 1: ¿DE DÓNDE PROVIENE NUESTRA ENERGÍA?

Fase 1: INICIO (10 minutos)

• Activación de conocimientos previos mediante una lluvia de ideas: ¿Qué comieron hoy? ¿Qué creen que les da energía?


• Lectura breve (adaptada para distintos niveles de comprensión lectora) de un texto informativo: “¿Qué contienen los alimentos?”


• Pregunta detonadora: ¿Cómo obtiene el cuerpo la energía a partir de los alimentos?

Fase 2: DESARROLLO (30 minutos)

• Formulación de hipótesis: En equipos, los estudiantes responden a la pregunta “¿Cuál de los tres nutrientes: carbohidratos, lípidos o proteínas, proporc