¿De dónde proviene la energía que necesitamos?

Plan de clase

Planeación de clase para Química – 3º de Secundaria

Bloque Temático: “Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos”.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Competencia disciplinar:

Comprende el papel que tienen los nutrimentos como fuente de energía química y cómo se manifiestan en compuestos iónicos y moleculares, desarrollando habilidades de pensamiento crítico a través de estrategias de indagación científica e inclusión de saberes previos.

Propósito didáctico de aprendizaje (PDA):

Explica cómo obtiene la energía el cuerpo humano a partir de los nutrimentos e identifica los alimentos que los contienen; distingue la composición química de carbohidratos, proteínas y lípidos, reconociendo sus características como compuestos iónicos o moleculares.

Problema interdisciplinar a abordar:

No reconocemos cuáles son los compuestos iónicos y moleculares; por lo tanto, no sabemos cómo identificar sus diferencias.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Enfoques transversales: Inclusión educativa e interculturalidad, pensamiento crítico, trabajo colaborativo

Sesión 1: ¿De dónde proviene la energía que necesitamos?

Inicio (10 min):

• Activación de conocimientos previos: lluvia de ideas guiada con la pregunta: ¿Qué alimentos me dan energía?


• Se colocan imágenes de alimentos comunes (pan, carne, mantequilla, frutas) y los alumnos eligen los que "creen" que más energía proporcionan.


• Docente plantea el problema: “¿Qué relación hay entre lo que comemos y la química de los compuestos que contienen los alimentos?”

Desarrollo (30 min):

• Se forma una tabla comparativa entre carbohidratos, lípidos y proteínas con base en las caracterís