Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

karina alcantara
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 8 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

PLANEACIÓN DE CLASE: BIOLOGÍA – SECUNDARIA 1º
Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados
Duración: 8 sesiones de 50 minutos cada una
Metodología: Aprendizaje por indagación
Enfoques transversales: Vida saludable, Pensamiento crítico, Interdisciplinariedad con Educación Socioemocional y Ciencias Sociales
Problemática: Malos hábitos alimenticios en estudiantes, exacerbados por condiciones socioeconómicas desfavorables


Objetivo de Aprendizaje (PDA):
El alumno formula hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o el exceso de nutrimentos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas.


Sesión 1: ¿Qué comemos y cómo nos afecta?
Fase de Inicio



  • Actividad de motivación: Presentación de imágenes de alimentos comunes en la dieta escolar (frituras, refrescos, comida casera).

  • Diálogo socrático: ¿Qué alimentos consumimos más frecuentemente? ¿Qué tan saludables son?

  • Planteamiento del problema: ¿Cómo afectan nuestros hábitos alimenticios a nuestra salud?


Fase de Desarrollo



  • Formación de equipos de trabajo por afinidad/intereses.

  • Lectura guiada: "Enfermedades relacionadas con la alimentación".

  • Lluvia de ideas: Registro de enfermedades conocidas asociadas con la dieta (caries, obesidad, hipertensión, diabetes).

  • Inicio de indagación: Los equipos generan una pregunta de investigación acerca de los efectos de malos hábitos alimenticios.


Fase de Cierre



  • Reflexión individual escrita: ¿Qué me gustaría saber sobre mi alimentación y su efe